Especial de Alambre Agavero

De los platillos más representativos de CSA, honrando a nuestro fundador Don Fidencio Cerrillos, con sus Alambres Agaveros. A través de las pencas del agave cosecha su historia y da originalidad a tan valioso platillo que es digno de admirar. A las pencas se le da forma de una brocheta y se le insertan diferentes ingredientes como filete de res, pechuga de pollo, camarón, chile poblano, jamón, tocino y cebolla. Viene montado en una cama de guacamole y servido con frijoles y arroz rojo.