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Un toque de agave en tu plato... Mix de espinacas baby, frutos tropicales, moras, zarzamoras, fresas, frituras, semillas finas caramelizadas (Cacahuate, nuez, almendra y pepita), con nuestra vinagreta de miel de agave con limón y mostaza (250 g)

Servido en un bowl en base de jocoque (60 ml), con espinaca, lechuga y vinagreta de betabel y miel de agave (250 g)

Se acompaña con arroz blanco, verdura y muslo de pollo (100 g) (300 ml)

Chip de tortilla frito (60 g), un toque de crema, chile pasilla, aguacate y chicharrón (40 g), hace que nuestra sopa sea más mexicana (200 ml)

¡Bienvenido a Jalisco! Uno de los platos más representativos de la región. Julianas de bistec frito (200 g) y sazonado en su propio jugo con un toque de tomate, nada picoso, lo aderezamos con unas láminas de tocino (30 g).

(200 g) De birria hecha al horno y acompañada de arroz rojo y frijoles refritos.

Un plato de los más representativos de México, pierna y muslo (400 g) bañado en nuestro mole casero con toques dulces chocolatosos. Espolvoreado con ajonjolí y acompañado de arroz.

(600 g) Chamorro de cerdo cocido al vapor lentamente, envuelto en pencas de agave. Servido con un adobo especial de la casa, se acompaña con frijoles refritos y arroz rojo.

De los platillos más representativos de CSA, honrando a nuestro fundador Don Fidencio Cerrillos, con sus Alambres Agaveros. A través de las pencas del agave cosecha su historia y da originalidad a tan valioso platillo que es digno de admirar. A las pencas se le da forma de una brocheta y se le insertan diferentes ingredientes como filete de res, pechuga de pollo, camarón, chile poblano, jamón, tocino y cebolla. Viene montado en una cama de guacamole y servido con frijoles y arroz rojo.

(200 g) Pechuga de pollo marinada con chipotle, montada sobre una cama de guacamole y verduras salteadas. Se baña con nuestra salsa especial de la casa de jugo de agave.

(250 g) Medallón de filete de res cocido al grill, montado en una cama de guacamole y servido con verduras salteadas, se baña con nuestra salsa especial de la casa de jugo de agave.

Filete de res (250 g), Pechuga Reserva de la Familia (200 g), Chamorro La Posta (600 g), Alambre Agavero (3 pzas). Se acompaña de verduras salteadas, frijoles y arroz. Recomendado para 5 personas.

(250 g) Servido con espinacas, nueces garapiñadas, espárragos a la parrilla y puré de pimientos

(350 g) Servido con vegetales a la parrilla y elote amarillo

(250 g) Servida con elote amarillo, nopales, cebolla cambray y chile caloro toreado

(180 g)

Platillo a elegir, agua fresca de temporada (500 ml) y helado hecho en casa - Fajitas de pollo empanizado (200 g) - Arrachera Infantil con papas (175 g)

Pan dorado con requesón, guacamole, jitomate cherry y pancita de cerdo (220 g)

Chilaquiles verdes acompañado de frijoles refritos, queso de mesa, crema y cebolla desflemada

Cada orden de huevos lleva (2 pzas), se acompaña de frijoles refritos y ensalada. A la mexicana, rancheros, divorciados, omelete, pregunta por nuestra variedad

Variedad de pan dulce recién horneado

Crujiente por fuera, tierno por dentro, acompañado de nuestra salsa especial

Fruta fresca de temporada con yogurt y granola (200 g)

Avena servida con fruta y leche de coco (200 g)

Pancakes con mermelada de la casa y miel de abeja (3 pzas)

Pan dorado con mousse de chiles, betabel y salmón curtido fresco (220 g)

Chilaquiles rojos de la casa acompañados de frijoles refritos, queso de mesa, crema y cebolla desflemada

Birote mini relleno de chilaquiles rojos, frijoles refritos y chicharrón frito (60 g) (2 pzas)

Panela asada, bañada de una salsa verde hecha en casa y terminada con salsa mexicana y nopales asados (200 g)

Huevos estrellados sobre una cama de queso añejo y pan dorado, se acompaña con frijoles refritos (2 pzas)

Estrellados al sartén y salsa mexicana, se acompaña de frijoles refritos (2 pzas)

Ponchados sobre una pieza de pan dorado, espárragos, cebolla cambray, arúgula, tocino ahumado y se baña con una salsa holandesa (2 pzas)

Pan dorado con requesón, frutos rojos y mermelada de la casa (1 pza)

Servido con frutos rojos, jugo de agave y ganaché blanco.

Pay de agave casero, acompañado de frutos rojos con jalea y helado de agave.

Servido con helado de agave, miel de agave y nueces garpiñadas.

Servido calientito, con helado de vainilla, crema de cajeta, con un toque de tequila.

¡El postre por excelencia de Jalisco! Natilla tradicional horneada y lista para disfrutarse, con un toque de helado artesanal de vainilla.

(2 bolitas) Nuestros helados son de la cadena de productores locales que son tan aventureros como nosotros...disfruta de estas opciones de helado artesanal que te dejarán un fresco sabor a Tequila.

(120 ml, 60 ml de Licor 43)

Coca Cola, Coca Cola Cero Azúcar, Coca Light, Sprite, Manzanita, Squirt (355 ml)

(600 ml)

(500 ml)

(500 ml)

(250 ml)

(296 ml)

(500 ml)

(1.5 lts)

(500 ml)

(1.5 lts)

(180 ml)

(210 ml)

(90 ml)

(250 ml)

660 ml de destilado

540 ml de destilado

480 ml de destilado

600 ml de destilado

480 ml de destilado

480 ml de destilado

480 ml de destilado

480 ml de destilado

660 ml

480 ml de destilado

550 ml de destilado

550 ml de destilado

330 ml de destilado

600 ml de destilado

540 ml de destilado

355 ml

355 ml

355 ml

355 ml

355 ml

330 ml

355 ml

355 ml

355 ml

355 ml

250 ml

355 ml

355 ml

355 ml

355 ml

355 ml

Tequila blanco

Tequila reposado

Tequila añejo

Tequila cristalino

Tequila milenio

Tequila platino

Tequila reposado

Tequila añejo

Tequila cristalino

Tequila plata

Tequila reposado

Tequila cristalino

Tequila blanco

Tequila reposado

Tequila añejo

Tequila humito

Tequila diamante

Tequila cristalino

Tequila atelier

Tequila plata

Tequila reposado

Tequila añejo

Tequila 40

Tequila azul

Tequila leyenda

Tequila cristalino

Ginebra

Mezcal tobalá

Mezcal espadín

Whiskey

Whiskey aged 10 years

Rum gran reserva

Rum platino

Rum clásico

Brandy

Cognac

60ml

60ml

60ml

60ml

60ml

60ml

60ml

60ml

60ml

750ml

750ml

750ml

750ml

750ml

750ml

750ml