Desayuno

Con mermelada de temporada y mantequilla.

Fruta de temporada, miel.

Dátiles, pistaches, sal de mar, miel y aceite de oliva extra virgen.

Leche de almendra y miel, helado de plátano, piña, frambuesa, y granola casera.

Melón, papaya, higo y manzana, toffee de Chai, alegrías de amaranto.

Con harina de plátano macho de Michoacán, mermelada de temporada y mantequilla con ralladura de limón.

Pan brioche en mezcla de vainilla y huevo, leche de frutas, amaranto y frutas frescas de temporada.

Vegetales asados, salsa mornay de queso gruyere, jitomates rostizados con hierbas provenzales y ciboulette.

Pan brioche en mezcla de vainilla y huevo, panceta glaseada con miel de la costa, tomates cherry en conserva y hojas picantes.

Crema de rancho, queso cotija, cebolla morada, acompañados de frijoles y focaccia.

Estrellados o revueltos en cremoso de chile morita, salchicha casera, cebolla caramelizada, hojas picantes y focaccia.

Estrellados o revueltos tiernos, papas, salsa roja de chorizo de Valladolid y queso parmesano.

Estrellados o revueltos con lomo, tocino o salchicha (40gr), acompañados de frijoles y focaccia.

Estrellados o revueltos con setas asadas, ensalada verde y focaccia.

Huevos cocinados en salsa de pimientos, jitomate y especias, labneh casero, queso de cabra Morelense, cebollín y pan pita casero.

Espresso Estelar con helado.

Pera al vino blanco, frangipane de almendras y puré de piel de cítricos.

Mousse de agua y chocolate Huimango acompañado con helado de temporada de leche de coco.

Soletas de Café Estelar, crema de rancho con requesón/mascarpone con licor de cítricos y helado de cacao.

Té chai con leche espumada

Chai latte con shot de espresso

Té matcha tradicional japonés

Bebida con cúrcuma y especias

Helado de vainilla y leche de avena, galleta tipo Alfajor con matcha

Chocolate caliente dulce

Helado de vainilla y leche de avena, galleta tipo Alfajor con cold brew

Cacao puro sin azúcar

Crema de rancho, queso cotija, cebolla morada, acompañados de frijoles y focaccia.

Dos huevos y espinacas a la crema, rebanada de pan de masa madre, ensalada verde y queso parmesano.

Crema de rancho, queso cotija, cebolla morada, acompañados de frijoles y focaccia.

Dulce o salado, pregunte por el del día.

Pan de masa madre, chop suey de setas, hummus de garbanzo, ajonjolí negro y rábano sandía.

(80 gr)Bollo de brioche, salsa tártara, arúgula, pepinillo, jus de res y queso parmesano.

Bebida fría de café especial

Café frío con leche

Café frío con agua con gas

Café frío con agua tónica

Latte servido frío

Bebida fría con espresso, avena y Cold Brew

Helado de vainilla y leche de avena, galleta tipo Alfajor

Mezcla de hierbas frescas

Infusión sudafricana de rooibos

Infusión de frutas

Jugo de naranja con shot de cúrcuma y jengibre

Jugo natural de naranja

Jugo verde natural

Shot concentrado con limón, pimienta y naranja

Café espresso tradicional

Café americano largo

Espresso con una pequeña cantidad de leche espumada

Espresso con leche microespumada

Espresso con leche espumada

Espresso con chocolate y leche

Espresso con leche

Té verde japonés tradicional

Té verde sencha con limón

Té verde con menta estilo marroquí

Té blanco chino premium

Té oolong chino tradicional

Té oolong con sabores tropicales

Té negro Earl Grey con lavanda

Té negro chai estilo tailandés

Té negro Darjeeling

Té negro de Ceilán

Kombucha en botella de 280 ml con sabores Maracuyá, Jengibre, Yerbabuena, Frutos Rojos

Kombucha en botella de 355 ml con sabores Maracuyá, Jengibre, Yerbabuena, Frutos Rojos

Refresco de limón

Refresco de naranja

Agua mineral natural en botella de 355ml

Agua purificada en botella de 650ml

Bebida rehidratante

Bebida rehidratante con hierbas

Limonada con té matcha

Soda con cúrcuma y jengibre

Té verde gasificado