Merienda

Croquetas de papa, camarón en mantequilla, salsa holandesa, katsuobushi y emulsión de chile Yahualica.

Romesco de jitomates, queso parmesano, almendras tostadas y salsa macha.

Caldo aromático de camarón, pescado y almeja, azafrán, naranja y vino blanco.

Selección de 4 quesos de temporada, mermelada, cacahuates y pan de masa madre.

Tomates y kale de Acatic rostizada, limón amarillo y salsa tártara.

(200gr) con mantequilla, limón y tomillo, espinacas a la crema, ensalada verde de ejotes y tomates cherry de Acatic.

Calamar y camarón Sonorense, ajoilí picante de chile Guajillo y Yahualica, cebollín y limón asado.

(180gr) cous cous marroquí, zanahoria, garbanzo y pimiento rojo, cebolla encurtida, pepino persa, bálsamo limón y pan pita.

(180gr) pan brioche, relish de tomate deshidratado, cebolla caramelizada, ketchup casera y papas a la francesa.

(110gr) Pescado en tempura de cerveza Fortuna, papas fritas, salsa tártara, cebollín y limón amarillo.

(400gr) emulsión de hierbas provenzales y mantequilla, papas fritas y ciboulette.

Kalamata y verde, salsa macha y limón amarillo.

Chop suey de setas, ajonjolí negro, rábano sandía y pita.

(130gr) Pimientos pochados, gremolata al vino blanco, arúgula de Acatic, tapenade y pan de masa madre.

Dátiles, pistaches, sal de mar, miel de la costa y aceite de oliva extra virgen.

Elaborado en casa, crudité de vegetales de Acatic (betabel, zanahoria, jitomates y pepino), pistaches, sumac y pan pita.

Espresso Estelar con helado.

Pera al vino blanco, frangipane de almendras y puré de piel de cítricos.

Mousse de agua y chocolate Huimango acompañado con helado de temporada de leche de coco.

Soletas de Café Estelar, crema de rancho con requesón/mascarpone con licor de cítricos y helado de cacao.

Chai latte con shot de espresso

Té chai con leche espumada

Té matcha tradicional japonés

Bebida con cúrcuma y especias

Helado de vainilla y leche de avena, galleta tipo Alfajor con matcha

Chocolate caliente dulce

Helado de vainilla y leche de avena, galleta tipo Alfajor con cold brew

Cacao puro sin azúcar

Cerveza artesanal Colimita 210ml

Cerveza artesanal Piedra Lisa 210 ml

Cerveza sin alcohol Colimita cero

Dos ampolletas de210 ml

Combinación de jugo de naranja con shot energizante

Kombucha disponible en sabores Maracuyá, Jengibre, Yerbabuena, Frutos Rojos

Jugo natural de naranja

Jugo verde natural

Shot energizante de limón, pimienta y naranja

Mezcla de hierbas frescas

Infusión sudafricana de rooibos

Infusión de frutas

Bebida fría de café especial

Café frío con leche

Café frío con agua con gas

Café frío con agua tónica

Latte servido frío

Bebida fría con espresso, avena y Cold Brew

Helado de vainilla y leche de avena, galleta tipo Alfajor

Soda natural de limón

Soda natural de naranja

Agua mineral de Lourdes 355ml

Agua Franca 650ml

Bebida rehidratante artesanal

Bebida cordial de hierbas

Limonada con matcha

Soda artesanal de cúrcuma y jengibre

Té verde gasificado 355ml

Espresso tradicional

Café largo estilo americano

Espresso con una mancha de leche vaporizada

Espresso con leche vaporizada suave

Espresso con leche vaporizada y espuma

Espresso con chocolate y leche vaporizada

Espresso con leche vaporizada abundante

Cerveza artesanal Colimita en presentación de 210 ml

Cerveza artesanal Piedra Lisa en presentación de 210 ml

Cerveza artesanal sin alcohol

Dos ampolletas de vino espumoso de 210 ml

Café espresso tradicional

Café americano largo

Espresso con una pequeña cantidad de leche espumada

Espresso con leche microespumada

Espresso con leche espumada

Espresso con chocolate y leche

Espresso con leche

Café filtrado en Chemex de 500ml

Café filtrado en V60 de 500ml

Café filtrado en Origami de 330ml

Té verde japonés tradicional

Té verde sencha con limón

Té verde con menta estilo marroquí

Té blanco chino premium

Té oolong chino tradicional

Té oolong con sabores tropicales

Té negro Earl Grey con lavanda

Té negro chai estilo tailandés

Té negro Darjeeling

Té negro de Ceilán

Kombucha en botella de 280 ml con sabores Maracuyá, Jengibre, Yerbabuena, Frutos Rojos

Kombucha en botella de 355 ml con sabores Maracuyá, Jengibre, Yerbabuena, Frutos Rojos

Jugo natural de naranja

Jugo verde natural

Shot concentrado con limón, pimienta y naranja

Jugo de naranja con shot de cúrcuma y jengibre

Refresco de limón

Refresco de naranja

Agua mineral natural en botella de 355ml

Agua purificada en botella de 650ml

Bebida rehidratante

Bebida rehidratante con hierbas

Limonada con té matcha

Soda con cúrcuma y jengibre

Té verde gasificado

Cerveza IPA de 473 ml

Cerveza Pale Ale de 473 ml

Cerveza Rye Lager de 473 ml

Cerveza Hazy IPA de 355 ml

Cerveza Oatmeal Stout de 355 ml

Cerveza Doble IPA de 355 ml

Cerveza Dark Lager de 500 ml

Cerveza Pilsner Lager original de 500 ml

Cerveza Lager Light de 355 ml

Cerveza de barril de temporada de 430 ml

Cerveza de barril de temporada de 290 ml

Cervecería Hércules 473 ml - Súper Lupe IPA

Cervecería Hércules 473 ml - Ráfaga Pale Ale

Cervecería Hércules 473 ml - Hombre Pájaro Rye Lager

Cervecería Principia 355 ml - Extrasolar Hazy IPA

Cervecería Principia 355 ml - Oatmeal Stout

Cervecería Porfirio 355 ml - Orden Suprema Doble IPA

Cervecería Kozel 500 ml - Dark Lager Dunkel Lager

Cervecería Pilsner Urquell 500 ml - Pilsner Original Pilsner Lager

Cervecería Minerva 355 ml - Lager Light

Estilo por temporada de Cervecería Fortuna