Pan - Masa Madre

Pan de masa madre de harina de centeno, (centeno molido de forma muy gruesa por lo que conserva fibra sabor y nutrientes, aporta textura rustica, mayor absorcion de aguay sabor mas profundo y ligeramente dulce especialmente en masa madre)

Hogaza de masa madre integral con aceitunas, fermentada lentamente para lograr una miga suave, aromática y llena de sabor. Las aceitunas aportan notas salinas y mediterráneas que contrasyan con el carácter rústico del trigo integral, con corteza crujiente y profundidad única.

Pan de masa madre de harina integral, fermentado lentamente para lograr una miga suave, sabor profundo y ligero toque ácido. Cortez crujiente y carácter rústico, nutritivo y lleno de aroma.