Menudo en pedazos
Menudo de lengua
Menudo surtido con lengua
Menudo de labio
Menudo surtido con labio
Menudo de labio y lengua
Caldos varios
Taco de chicharrón, 120g de proteína
Taco de bistec, 120g de proteína
Taco de menudo, 120g de proteína
Taco de lengua, 120g de proteína
Taco de frijol, 120g de proteína
Taco de chorizo, 120g de proteína
Taco de labio, 120g de proteína
Taco de champiñones, 120g de proteína
Dorada de chicharrón, 80g de proteína
Dorada de queso, 80g de proteína
Dorada de frijol, 80g de proteína
Dorada de chorizo, 80g de proteína
Dorada de labio, 80g de proteína
Dorada de bistec, 80g de proteína
Dorada de lengua, 80g de proteína
Dorada de champiñones, 80g de proteína
Dorada de tocino, 80g de proteína
Quesadilla de labio, 80g de proteína
Quesadilla de chicharrón, 80g de proteína
Quesadilla de lengua, 80g de proteína
Quesadilla de queso, 80g de proteína
Quesadilla de frijol, 80g de proteína
Quesadilla de chorizo, 80g de proteína
Quesadilla de bistec, 80g de proteína
Quesadilla de champiñones, 80g de proteína
Quesadilla de tocino, 80g de proteína
Quesadilla de menudo, 80g de proteína
Pellizcada con mantequilla, 80g de proteína
Pellizcada con queso, 80g de proteína
Pellizcada con labio, 80g de proteína
Pellizcada con bistec, 80g de proteína
Pellizcada con frijol, 80g de proteína
Pellizcada con tocino, 80g de proteína
Pellizcada con chorizo, 80g de proteína
Pellizcada con frijol y queso, 80g de proteína
Pellizcada con chicharrón, 80g de proteína
Pellizcada con champiñones, 80g de proteína
Pellizcada con lengua, 80g de proteína
Pellizcada mixta con queso, 80g de proteína
Mollete con labio, 80g de proteína
Mollete con chorizo, 80g de proteína
Mollete con frijol y queso
Mollete con bistec, 80g de proteína
Mollete con lengua, 80g de proteína
Mollete con chicharrón, 80g de proteína
Mollete con tocino, 80g de proteína
Postre tradicional con huevo y mezcla de leches con un terminado de caramelo y almendra
Postre jalisciense hecho a base de leche entera de vaca y huevo
Pan de zanahoria con coco, nuez, piña, pasas y arándanos, betún de queso crema y mantequilla
Bizcocho de vainilla con jarabe de 3 leches, relleno de crema batida y cajeta, decoración con chantilly y frutos rojos
Base de galleta con mantequilla, batido de queso crema y crema ácida, relleno de jalea de frutos rojos, decorada con crema batida y galleta, topping de frutos rojos
Bizcocho de mantequilla bañado con almíbar de piña con cobertura de cajeta y nuez
Gelatina de frutas o mosaico
Arroz con leche tradicional
Pay de guayaba
Galleta La Estancia con nuez
Café americano
Café de olla tradicional
Chocolate caliente
Chocolate con leche
Café expresso doble
Café capuchino
Agua embotellada
Refresco
Vaso de tepache
Horchata Natural, Horchata Fresca, Jamaica, Tamarindo, Lima, Guayaba, Limón con Chía, Té de Jazmín
Corona Clara, Corona Ámbar, Pacífico, Victoria, Negra modelo, Modelo Especial, Michelob
Leche para café
Café Nescafé
Manzanilla, Hierbabuena, Manzana-Canela
Café premium ILLY
Café expresso
Café latte
Café moka
Huevos estilo ranchero
3 claras, 80g. proteína, huitlacoche, flor de calabaza o champiñón y 80g. de panela. Guarnición: frijoles y chilaquiles
Orden de huevos al gusto
Huevos revueltos
Huevos acompañados con tocino
Huevos acompañados con jamón
Huevos acompañados con chorizo
Especialidad de huevos la estancia
Omelette con vegetales
Omelette con jamón
Omelette con tocino
Chilaquiles en salsa roja
Chilaquiles en salsa poblana
Chilaquiles en salsa verde
Chilaquiles estilo la estancia
Chilaquiles con pollo
Chilaquiles con bistec
Chilaquiles con chicharrón
Caldo por cucharón
Orden de pezuña por pieza
Tortillas por pieza
Orden de frijoles
Salsa 1/4 litro
Salsa 1/2 litro
Salsa 1 litro
Orden de aguacate
Media orden de aguacate
220g de proteína de labio en salsa roja
220g de proteína de lengua en salsa roja
220g de proteína de lengua en salsa verde
Chicharrón preparado en salsa de guajillo
Bistec preparado al estilo mexicano
220g de proteína de labio en salsa verde
Jugo de zanahoria 355mL
Jugo de lima 355mL
Jugo de betabel 355mL
Jugo de naranja 355mL
Jugo de toronja 355mL
Jugo de mandarina 355mL
Jugo mixto de naranja y toronja
Jugo mixto de naranja, zanahoria y betabel
Jugo verde con naranja
Jugo mixto de mandarina y fresa
Jugo mixto de naranja, fresa y hierbabuena
Jugo mixto de naranja, piña y hierbabuena
Licuado de toronja y fresa 355mL
Licuado de chocolate 355mL
Licuado de naranja y zanahoria 355mL
Licuado de naranja y fresa 355mL
Licuado verde y toronja 355mL
Licuado de naranja y piña 355mL
Licuado de mango 355mL
Licuado de fresa 355mL
Licuado de plátano 355mL
Licuado de papaya 355mL
Licuado especial de chocolate 355mL
