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Betabel, nuez de la india y cebolla morada sobre una cama de espinaca, acompañados de un aderezo de serrano y un suave mousse de betabel.
Fresca mezcla de espinaca, lechuga y kale, acompañada de durazno flameado, blueberries, rábano sandía y camote confitado. Terminada con aderezo de pistache, queso cottage, pistaches y pepitas de calabaza tostadas para un equilibrio perfecto de frescura, textura y sabor.
Finas láminas de ribeye selladas y marinadas en una exquisita mezcla de salsas negras y limón. Mezclado con cebolla morada y pepita
Camarones curtidos sobre una salsa hecha a base de mango, limón, cebolla morada y pepita
Cremoso guacamole acompañado de totopos y salsa casera.
Pasta tipo penne en una cremosa salsa y pechuga de pollo empanizada
Pasta tipo fetuccini con cremosa salsa alfredo y camarones salteados
Tortilla hecha a mano, con una cama de frijolitos negros, una porción de panceta ahumada viene acompañada con una salsa echa de chile morita y pico de gallo coronados con un pedazo de rábano y follaje verde. (2 piezas)
Ribeye en adobo tatemado, sobre una cama de salsa de jocoque. Acompañado de mousse de cilantro y salsa tatemada.
Ribeye marinado en adobo de chiles tatemados, sobre una tortilla hecha a mano. Acompañados de una deliciosa salsa borracha (2 piezas)
Servidas en tortillas recién hechas. Rellenas de queso Oaxaca y huitlacoche guisado. Acompañadas de ensaladilla (2 piezas)
Burrito de harina con cochinita pibil servido con pico de gallo y ensalada con unos cubitos de panela.
Rellenas de tu guiso a elección, bañadas en mole de la región occidente, ajonjolí tostado, crema, queso y encurtidos de la casa
Rellenas de pollo (120g), bañadas en tradicional receta de pipián de la abuela elaborado con ingredientes de antaño crema, queso y encurtidos de la casa.
Nuestra deliciosa cochinita servida en un birote salado con frijoles negros y pico de gallo con ligero picor a habanero, con un abanico de aguacate.
Birocha, Pork Belly (100g) guisado en salsa de tomatillo milpero y encurtido de cebolla
Birocho relleno de chicharrón guisado (100g), frijolitos, aguacate, cebolla encurtida y follaje
Delicado roast beef ahumado acompañado de jalea de tocino, alioli de chipotle y queso manchego fundido. Servido con pepinillos y un exquisito gravy para complementar cada bocado.
Pan brioche artesanal de corte grueso, relleno de pechuga de pollo empanizada y crujiente. Acompañado de nuestro aderezo especial de la casa y una cremosa ensalada de col y zanahoria. Servido con papas salteadas en mantequilla y cebollín fresco.
Tierno filete bañado en salsa demi glasse, champiñón cremini y cebolla caramelizada. Acompañado con puré de camote papa cambray y espárragos
Lonja de salmón marinada en una deliciosa salsa teriyaki casera y ponzu; coronado con ajonjolí. Acompañado de espárragos y verduras salteadas.
Suave y esponjoso croissant hecho de hojaldre laminado y cermosa mantequilla suiza.
Clásico francés.
Pan de origen bretón
Croissant relleno de dulce de leche
Croissant con avellanas
Relleno de plátano macho y coronado con dulce de leche.
Relleno de jalea de frambuesa
Pan estilo danés de guayaba
Casero y delicioso pan de elote.
Rol de canela natural
Clásico rol de canela con glaseado delicioso
Clásico rol de canela con topping de crema de avellana y almendra fileteada.
Clásico rol de canela con topping de galleta Lotus.
Croissant con almendras
El más viral de Guadalajara, croissant circular relleno de Cubierto y relleno de crema de avellana. Decorado con nuez, almendra y media fresa.
Nuestro clásico NY Roll ahora en una versión mexicana, espolvoreado de azúcar con canela y relleno de dulce de leche
Nuestro viral NY ROLL con variedad de sabores de temporada. Pregunta a nuestro staff por la variedad del día.
Pan cuadrado suave relleno al centro con zarzamoras.
Pan cuadrado suave relleno al centro con crema de limón.
Pan cuadrado suave relleno al centro con mango.
Pan cuadrado suave relleno al centro con fresas
espresso, agua tonica y jugo de naranja (300ml)
Crema de coco con cold brew experimental infusionado con canela y anís
Clásica bebida oriental, base de leche con especias: cúrcuma, jengibre, anis estrellado, canela, cardamomo.
Matcha latte, con fresas maseradas.
Frappé a base de leche de coco con matcha y coco. Coronado con crujiente coco tostado.
Frappé a base de leche con delicioso mazapán y dulce de leche.
Frappé a base de leche con crema de avellana, coronado con crema batida y barquillo.
Smoothie a base de yogurt, con taro y jalea de fresa.
Smoothie de maracuyá, piña y mango. Coronado con chilito en polvo
Fresco smoothie de mango, fresa y naranja.
arándano, coco, cereza manzana y kiwi. (14 oz)
almendra, manzana, uva pasa, canela y betabel (14 oz)
manzana, fresa, arándano, zarzamora, flor de Jamaica, pétalos de rosa y lavanda (14 oz)
arándano, manzana, piña, flor de Jamaica y betabel (14 oz)
Ponche de guayaba: guayaba, manzana, uva pasa, durazno, flor de Jamaica, canela y betabel. (14 oz)
manzana, arándano, moras, fresa, flor de Jamaica, uva pasa y betabel. (14 oz)
250 ml
180 ml
275 ml
Coca-cola, Coca-cola light, Coca-cola Zero, Mundet, Sprite, Sprite Zero, Squirt, Squirt Light (355 ml)
296 ml
330 ml
600 ml
Pregunta a tu mesero por la variedad disponible.
Vaso escarchado con jugo de limón y sal (No incluye refresco)
Clamato con salsas y vaso escarchado (No incluye cerveza)
