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Lonja de salmón marinada en una deliciosa salsa teriyaki casera y ponzu; coronado con ajonjolí. Acompañado de espárragos y verduras salteadas.
Betabel, nuez de la india y cebolla morada sobre una cama de espinaca, acompañados de un aderezo de serrano y un suave mousse de betabel.
Una mezcla de lechuga sangría y espinaca baby con un aderezo de pistache, betabel, durazno flameado, pistache, pepitas de calabaza tostada y queso cottage para un toque cremoso.
Finas láminas de ribeye selladas y marinadas en una exquisita mezcla de salsas negras y limón. Mezclado con cebolla morada y pepita
Camarones curtidos sobre una salsa hecha a base de mango, limón, cebolla morada y pepita
Salteado con mantequilla y vino blanco. Acompañado de una ensaladilla de silvestre con cherrys asados y vinagreta
Pasta tipo penne en una cremosa salsa y pechuga de pollo empanizada
Pasta tipo fetuccini con cremosa salsa alfredo y camarones salteados
Ribeye en adobo tatemado, sobre una cama de salsa de jocoque. Acompañado de mousse de cilantro y salsa tatemada
Ribeye marinado en adobo de chiles tatemados, sobre una tortilla de maíz azul. Acompañados de una deliciosa salsa borracha
Servidas en tortillas recién hechas de maíz azul y amarilla. Rellenas de queso Oaxaca y huitlacoche guisado. Acompañadas de ensaladilla
Rellenas de un guiso de vegetales salteados con aceite de cacahuate, bañadas en mole de la región occidente, ajonjolí tostado, crema, queso y encurtidos de la casa
Rellenas de chicharrón prensado o pollo, bañadas en mole de la región occidente, ajonjolí tostado, crema, queso y encurtidos de la casa
Rellenas de un guiso de vegetales salteados con aceite de cacahuate, bañadas en pipián, ajonjolí tostado, crema, queso y encurtidos de la casa
Rellenas de pollo ó chicharrón prensado, bañadas en tradicional receta de pipián de la abuela elaborado con ingredientes de antaño crema, queso y encurtidos de la casa.
Birocha, Pork Belly (100g) guisado en salsa de tomatillo milpero y encurtido de cebolla
Birocho relleno de chicharrón guisado (100g), frijolitos, aguacate, cebolla encurtida y follaje
Preparado en cocción lenta, servido sobre una cama de ensalada de col morada, mayonesa casera y aguacate. Acompañado de papas yuka
Tierno filete bañado en salsa demi glasse, champiñón cremini y cebolla caramelizada. Acompañado con puré de camote papa cambray y espárragos
Suave y esponjoso croissant hecho de hojaldre laminado y cermosa mantequilla suiza.
Cubierto de crema de avellana y coronado con fresa fresca.
Croissant relleno de dulce de leche
Croissant con avellanas
Clásico francés.
Relleno de crema pastelera casera y base de brownie de chocolate.
Pan relleno de fresas
Pan de origen bretón
Relleno de chocolate.
Croissant con almendras
El más viral de Guadalajara, croissant circular relleno de Cubierto y relleno de crema de avellana. Decorado con nuez, almendra y media fresa.
Nuestro viral NY ROLL con variedad de sabores de temporada. Pregunta a nuestro staff por la variedad del día.
espresso, agua tonica y jugo de naranja (300ml)
Clásica bebida oriental, base de leche con especias: cúrcuma, jengibre, anis estrellado, canela, cardamomo.
Chocolate caliente con un toque de menta.
Matcha latte, con fresas maseradas.
Frappé a base de leche de coco con matcha y coco. Coronado con crujiente coco tostado.
Frappé a base de leche con delicioso mazapán y dulce de leche.
Frappé a base de leche con crema de avellana, coronado con crema batida y barquillo.
Smoothie a base de yogurt, con taro y jalea de fresa.
Smoothie de maracuyá, piña y mango. Coronado con chilito en polvo
Fresco smoothie de mango, fresa y naranja.
almendra, manzana, uva pasa, canela y betabel (14 oz)
arándano, manzana, piña, flor de Jamaica y betabel (14 oz)
Ponche de guayaba: guayaba, manzana, uva pasa, durazno, flor de Jamaica, canela y betabel. (14 oz)
manzana, arándano, moras, fresa, flor de Jamaica, uva pasa y betabel. (14 oz)
arándano, coco, cereza manzana y kiwi. (14 oz)
manzana, fresa, arándano, zarzamora, flor de Jamaica, pétalos de rosa y lavanda (14 oz)
Espresso sheikeado, con vodka y licor de café. Coronado con granos tostados de café.
250 ml
Licor de café con crema evaporada. 105 ml
Baileys sheikeado con espresso.
120 ml
180 ml
275 ml
Coca-cola, Coca-cola light, Coca-cola Zero, Mundet, Sprite, Sprite Zero, Squirt, Squirt Light (355 ml)
296 ml
330 ml
600 ml
Pregunta a tu mesero por la variedad disponible.
Clamato con salsas y vaso escarchado (No incluye cerveza)
Vaso escarchado con jugo de limón y sal (No incluye refresco)
