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Chilaquiles con Birria

Chilaquiles con Birria

Crujientes chilaquiles bañados en salsa y coronados con una suculenta birria tatemada, con su toque ahumado y jugoso. Acompañados de mousse de aguacate suave, un toque de limón, cilantro fresco y cebollitas cambray asadas. Acompañados de frijoles refritos con queso.

$240
15 min

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  • 1/2 orden de chilaquiles enmolados o empipianados (40 gr)(+$88.00)
  • 1/2 orden de Chilaquiles rojos o verdes con frijoles (40gr)(+$77.00)
  • 1/2 orden de huevos al gusto (2 piezas con frijoles)(+$77.00)
  • Aguacate (40gr)(+$25.00)
  • Arrachera (130 gr)(+$95.00)
  • Birria (140 gr)(+$95.00)
  • Champiñones (35gr)(+$15.00)
  • Chicharrón prensado (140 gr)(+$95.00)
  • Chilaquiles rojos o verdes (15 gr)(+$40.00)
  • Crema (40gr)(+$10.00)
  • Ensaladilla (40gr)(+$40.00)
  • Flor de calabaza (20gr)(+$20.00)
  • Frijoles (75gr)(+$20.00)
  • Fruta (75gr)(+$30.00)
  • Guacamole (80gr)(+$25.00)
  • Huevo (pieza)(+$20.00)
  • Huitlacoche (70gr)(+$30.00)
  • Jamón (50gr)(+$40.00)
  • Jamón Serrano (40gr)(+$60.00)
  • Jitomate (80gr)(+$15.00)
  • Lengua (140 gr)(+$110.00)
  • Miel de abeja o maple (50gr)(+$15.00)
  • Pan de masa madre (pieza)(+$25.00)
  • Panela (80gr)(+$25.00)
  • Papa hashborown (60gr)(+$40.00)
  • Pollo (130gr)(+$65.00)
  • Pork belly (140 gr)(+$95.00)
  • Queso brie (60gr)(+$50.00)
  • Queso cotija (60gr)(+$20.00)
  • Queso de cabra (30gr)(+$30.00)
  • Queso Mozzarela (40gr)(+$40.00)
  • Salmón (100gr)(+$125.00)
  • Salsa (180ml)(+$20.00)
  • Tocino (40 gr)(+$35.00)
  • Vegetales salteados (80gr)(+$15.00)

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