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Los protagonistas del sabor tradicional, preparados con las recetas originales de Doña Nikolaza, desde la región de los Altos de Jalisco. Una Cocina de Humo Tradicional y llena de sabor.

Los protagonistas del sabor tradicional, preparados con las recetas originales de Doña Nikolaza, desde la región de los Altos de Jalisco. Una Cocina de Humo Tradicional y llena de sabor.

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Dos guisados a elegir

Un par de blanquillos preparados al gusto. Elige entre: chorizo, jamón, a la mexicana, rancheros, divorciados ó en salsa. Acompañados con frijolitos refritos.

Un par de blanquillos revueltos a la mexicana con deliciosa machaca norteña. Acompañados con frijolitos refritos.

Pa'los que no comen carne, relleno de panela, queso asadero ó champiñones. Acompañado de frijolitos refritos.

Tortilla hecha a mano, rellena a tu elección, bañada de frijolitos, queso y crema.

Birote salado, relleno a tu elección, bañado en frijolitos, queso y crema.

Con tortilla recién hecha, tordeada a mano. Con cebollita desflemada

Con tortilla recién hecha, relleno a elegir.

Gordita de masa, calientita con mantequilla. Pídela tambien con queso o guisado de tu preferencia.

Gordita de masa recién hecha bañada con frijoles y el guisado a elegir o asada.

Tortilla recién hecha a mano con un huevo estrellado bañada en frijoles y guisado a elegir. Sencilla $65

Queso ranchero fresco y jocoque de rancho, acompañado de tortillas doraditas.

Disfruta de nuestra línea de pan dulce, horneado artesanalmente. Con el sabor del rancho.

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Tazón de fruta fresca de temporada, con una base de yogurt de nuez. Espolvoreado con crujiente granola y miel de abeja.

Por temporada

Piña, Apio, naranja, perejil y espinaca.

Tradicional café de olla, preparado con los tradicionales ingredientes del rancho. Canela, piloncillo y mucho amor. Agregale un shot de rompope pa' que amarre.

Espresso, agua tónica y jugo de naranja.

Carbón activado, mezcla de especias.

Coca-cola, Coca-cola light, Coca-cola Zero, Mundict, Sprite, Sprite Zero, Squirt, Squirt Light

Manzana, fresa, arándano, zarzamora, flor de Jamaica, pétalos de rosa y lavanda.

Arándano, coco, cereza manzana y kiwi.