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Una mezcla de lechuga sangría y espinaca baby con un aderezo de pistache, betabel, durazno flameado, pistache, pepitas de calabaza tostada y queso cottage para un toque cremoso.
Camarones curtidos sobre una salsa hecha a base de mango, limón, cebolla morada y pepita
Finas láminas de ribeye selladas y marinadas en una exquisita mezcla de salsas negras y limón. Mezclado con cebolla morada y pepita
Salteado con mantequilla y vino blanco. Acompañado de una ensaladilla de silvestre con cherrys asados y vinagreta
Betabel, nuez de la india y cebolla morada sobre una cama de espinaca, acompañados de un aderezo de serrano y un suave mousse de betabel.
Pasta tipo penne en una cremosa salsa y pechuga de pollo empanizada
Pasta tipo fetuccini con cremosa salsa alfredo y camarones salteados
Rellenas de pollo ó chicharrón prensado, bañadas en tradicional receta de pipián de la abuela elaborado con ingredientes de antaño crema, queso y encurtidos de la casa.
Rellenas de un guiso de vegetales salteados con aceite de cacahuate, bañadas en mole de la región occidente, ajonjolí tostado, crema, queso y encurtidos de la casa
Rellenas de chicharrón prensado o pollo, bañadas en mole de la región occidente, ajonjolí tostado, crema, queso y encurtidos de la casa
Rellenas de un guiso de vegetales salteados con aceite de cacahuate, bañadas en pipián, ajonjolí tostado, crema, queso y encurtidos de la casa
Ribeye marinado en adobo de chiles tatemados, sobre una tortilla de maíz azul. Acompañados de una deliciosa salsa borracha
Servidas en tortillas recién hechas de maíz azul y amarilla. Rellenas de queso Oaxaca y huitlacoche guisado. Acompañadas de ensaladilla
Ribeye en adobo tatemado, sobre una cama de salsa de jocoque. Acompañado de mousse de cilantro y salsa tatemada
Birocha, Pork Belly (100g) guisado en salsa de tomatillo milpero y encurtido de cebolla
Preparado en cocción lenta, servido sobre una cama de ensalada de col morada, mayonesa casera y aguacate. Acompañado de papas yuka
Birocho relleno de chicharrón guisado (100g), frijolitos, aguacate, cebolla encurtida y follaje
Lonja de salmón marinada en una deliciosa salsa teriyaki casera y ponzu; coronado con ajonjolí. Acompañado de espárragos y verduras salteadas.
Tierno filete bañado en salsa demi glasse, champiñón cremini y cebolla caramelizada. Acompañado con puré de camote papa cambray y espárragos
Suave y esponjoso croissant hecho de hojaldre laminado y cermosa mantequilla suiza.
Cubierto de crema de avellana y coronado con fresa fresca.
Croissant relleno de dulce de leche
Croissant con avellanas
Clásico francés.
Relleno de crema pastelera casera y base de brownie de chocolate.
Pan relleno de fresas
Pan de origen bretón
Relleno de chocolate.
Relleno de plátano macho y coronado con dulce de leche.
Relleno de jalea de frambuesa
El más viral de Guadalajara, croissant circular relleno de Cubierto y relleno de crema de avellana. Decorado con nuez, almendra y media fresa.
Nuestro viral NY ROLL con variedad de sabores de temporada. Pregunta a nuestro staff por la variedad del día.
Croissant con almendras
espresso, agua tonica y jugo de naranja (300ml)
Crema de coco con cold brew experimental infusionado con canela y anís
Clásica bebida oriental, base de leche con especias: cúrcuma, jengibre, anis estrellado, canela, cardamomo.
Chocolate caliente con un toque de menta.
Matcha latte, con fresas maseradas.
Frappé a base de leche de coco con matcha y coco. Coronado con crujiente coco tostado.
Frappé a base de leche con delicioso mazapán y dulce de leche.
Frappé a base de leche con crema de avellana, coronado con crema batida y barquillo.
Smoothie a base de yogurt, con taro y jalea de fresa.
Smoothie de maracuyá, piña y mango. Coronado con chilito en polvo
Fresco smoothie de mango, fresa y naranja.
almendra, manzana, uva pasa, canela y betabel (14 oz)
arándano, manzana, piña, flor de Jamaica y betabel (14 oz)
Ponche de guayaba: guayaba, manzana, uva pasa, durazno, flor de Jamaica, canela y betabel. (14 oz)
manzana, arándano, moras, fresa, flor de Jamaica, uva pasa y betabel. (14 oz)
arándano, coco, cereza manzana y kiwi. (14 oz)
manzana, fresa, arándano, zarzamora, flor de Jamaica, pétalos de rosa y lavanda (14 oz)
Espresso sheikeado, con vodka y licor de café. Coronado con granos tostados de café.
250 ml
Licor de café con crema evaporada. 105 ml
Baileys sheikeado con espresso.
120 ml
180 ml
275 ml
Coca-cola, Coca-cola light, Coca-cola Zero, Mundet, Sprite, Sprite Zero, Squirt, Squirt Light (355 ml)
296 ml
330 ml
600 ml
Pregunta a tu mesero por la variedad disponible.
Clamato con salsas y vaso escarchado (No incluye cerveza)
Vaso escarchado con jugo de limón y sal (No incluye refresco)
